上等名优红茶是怎么生产出来的？

在中国，很多人都喜欢喝绿茶，现在红茶慢慢也开始升温，很多人也开始喜欢喝红茶了，但是，喝红茶有什么好处呢？

喝红茶的好处总结有以下几点：（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。（10）饮茶可以预防老年性白内障。（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

优质的红茶是怎么生产出来的呢？

优质的红茶需要通过1、采摘2、萎凋3、揉捻4、发酵5、烘焙等五步骤来完成整个生产流程。

在红茶的生产过程中茶叶的发酵阶段是能否成为优质产品的关键，需要怎么样条件才能通过发酵生产出优质的红茶呢？

红茶的发酵是在一个需要温湿度稳定的环境中行进，由于发酵过程是一个时间比较长的过程，所以对环境的温湿度变化要求很严格，环境温湿度变化的幅度直接决定了茶叶发酵的程度和红茶最终的品质。红茶发酵过程中需要温度控制在30℃以内，湿度要求在90％左右，且要保持一定的通风。所以很多红茶生产者对发酵的过程控制不准，导致茶叶的品质大大降低。随着科技的进步和红茶在市场上的热销，现在规范化的红茶生产企业都采用红茶专用发酵设备---智能红茶发酵机来完成红茶发酵过程。

智能红茶发酵机是一种高度智能化的环境模拟设备，能够根据自己生产的需要通过设备模拟出红茶最佳的红茶发酵环境。由于设备采用进口的感应探头，能够在10秒内即可感知环境的变化做出温湿度调试，从而保证整个茶叶发酵过程中温湿度平稳，生产出优质的红茶。